جسے آپ محض ایک لذیذ مگر نقصان دہ شوق سمجھتے تھے، وہ شاید آپ کے دل کے لیے بھی فائدہ مند ثابت ہو رہی ہے۔ ایک حیران کن تحقیق میں انکشاف ہوا ہے کہ آئس کریم — جو طویل عرصے سے ایک گِلٹی پلیژر سمجھی جاتی رہی ہے — درحقیقت دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتی ہے۔
ماہرین کے مطابق اعتدال میں آئس کریم کھانے کا تعلق بہتر میٹابولک کارکردگی اور سوزش (Inflammation) میں کمی سے جوڑا گیا ہے، خاص طور پر اس صورت میں جب اسے متوازن غذا کا حصہ بنایا جائے۔
تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ خالص ڈیری آئس کریم میں موجود کیلشیم، پروبائیوٹکس اور بعض مفید فیٹی ایسڈز دل کی صحت اور شوگر کے توازن کو بہتر بنانے میں کردار ادا کر سکتے ہیں۔ اگرچہ ماہرین اس حوالے سے مزید تحقیق کی ضرورت پر زور دیتے ہیں، تاہم یہ نتائج اس تاثر کو چیلنج کرتے ہیں کہ ہر لذیذ چیز لازماً نقصان دہ ہی ہوتی ہے۔
تحقیق کاروں کا کہنا ہے کہ اس کا یہ مطلب ہرگز نہیں کہ آئس کریم کو روایتی معنوں میں صحت بخش غذا قرار دے دیا جائے، مگر یہ ضرور ثابت ہوتا ہے کہ خوراک کو صرف “اچھی” یا “بری” کی سادہ تقسیم میں قید کرنا درست نہیں۔
بعض اوقات خوشی، اگر اعتدال میں ہو، تو صحت کا حصہ بھی بن سکتی ہے۔
