نئی سائنسی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ چقندر (بیٹ روٹ) کا جوس پینے سے دماغ کے فرنٹل لوبز میں خون کی روانی نمایاں طور پر بڑھ سکتی ہے۔ یہی دماغی حصے توجہ، فیصلہ سازی اور ایگزیکٹو فنکشنز کے ذمہ دار ہوتے ہیں۔

چقندر قدرتی طور پر نائٹریٹس سے بھرپور ہوتا ہے، جنہیں جسم نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل کرتا ہے۔ یہ مرکب خون کی نالیوں کو پھیلانے میں مدد دیتا ہے، جس سے دورانِ خون بہتر ہوتا ہے۔ نتیجتاً دماغ کے اہم حصوں تک زیادہ آکسیجن اور غذائی اجزاء پہنچتے ہیں، جو سوچنے کی صلاحیت، ذہنی وضاحت اور یکسوئی کو تقویت دیتے ہیں۔

تحقیق کے مطابق بزرگ افراد میں باقاعدگی سے چقندر کا جوس استعمال کرنے سے ذہنی مضبوطی (cognitive resilience) میں بہتری اور ردِعمل کے وقت (reaction time) میں اضافہ دیکھا گیا ہے۔

چاہے اسے اسموتھی میں شامل کیا جائے یا صبح کے وقت ایک گلاس پیا جائے، چقندر کا جوس اب ایک قدرتی دماغی طاقت بڑھانے والے مشروب کے طور پر توجہ حاصل کر رہا ہے، اور اس کے پیچھے ٹھوس سائنسی شواہد موجود ہیں۔

اگرچہ ایک گلاس آپ کو نابغہ نہیں بنا دے گا، مگر یہ ضرور ہے کہ یہ آپ کو بہتر اور واضح سوچنے میں مدد دے سکتا ہے۔